L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Sada pro start jogurtu | Lehký střevní | Startovací kultury | Balení po 3

Startovací sada "LightGut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum Jogurt

Pro silný mikrobiom

S L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Vytvoří až 60 dávek probiotického jogurtu

Jedna startovací sada stačí na výrobu 1 litru domácího jogurtu, který lze překultivovat až 20krát.

Každá dávka jogurtu obsahuje:

• 4 kapsle Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ CFU (5 miliard CFU)
• 1 kapsle Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ CFU (12 miliard CFU)
• 2 kapsle Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ CFU (6 miliard CFU)
  = Celkem 7 kapslí na startovací sadu.

Naše startovací kultury jsou vyráběny v GMP certifikované laboratoři a před odesláním testovány na identitu, čistotu a počet životaschopných buněk v externí akreditované laboratoři.

Detaily produktu a složení

Lactobacillus reuteri

Kmen: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Množství na kapsli: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
Další složky: Akáciová guma

Lactobacillus gasseri

Kmen: BIO6369 (CNCM I-5076)
Množství na kapsli: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)
Další složky: Akáciová guma

Bifidobacterium longum

Kmen: BB536
Množství na kapsli: 100 mg (6 × 10⁹ CFU)
Další složky: Akáciová guma

Teplota fermentace

Optimální teplota fermentace 37 °C (99 °F) představuje dobrý kompromis: dostatečně teplá pro aktivaci L. reuteri a L. gasseri, ale zároveň šetrná k teplu citlivému B. longum.

Tři klíčové kmeny, silná podpora mikrobiomu

Tato startovací sada obsahuje Limosilactobacillus reuteri, jasně definovaný Ztracený druh – mikrobiální druh, který se stal vzácným nebo téměř vymizel z moderních západních střevních ekosystémů.

Lactobacillus gasseri je dnes méně běžný a vzácný v mnoha západních mikrobiomech bez vnějšího přísunu, ale není považován za klasický Ztracený druh.

Bifidobacterium longum je důležitý obyvatel střev, který je velmi běžný v tradičních společnostech, ale v západních populacích výrazně poklesl. Z tohoto důvodu je stále častěji diskutován ve výzkumu jako potenciální Ztracený druh.

Tato kombinace tedy spojuje dva potenciální Ztracené druhy (L. reuteri a B. longum) s vzácným, dobře zavedeným kmenem (L. gasseri) – pro cílenou a obzvláště udržitelnou podporu vašeho mikrobiomu.

Jogurt se 3 kmeny: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Tato speciální kombinace spojuje Ztracený druh Limosilactobacillus reuteri s tradičním Bifidobacterium longum a vzácným, zdraví podporujícím Lactobacillus gasseri, aby vytvořila silný jogurt, který jde daleko za klasické probiotika.

Všechny tři kmeny podporují mikrobiom různými způsoby a působí prostřednictvím střevně-mozkové osy, ovlivňují celé tělo zasíláním chemických signálů ze střev do mozku. L. reuteri například stimuluje uvolňování oxytocinu, „hormonu vazby a hojení“, který má široké účinky na náladu, spánek, růst svalů a imunitní regulaci. B. longum navíc přispívá k produkci krátkých mastných kyselin a stabilizaci střevní bariéry, což posiluje imunitní systém a snižuje zánět.

S touto startovací sadou si připravíte vlastní jogurt se 3 kmeny. Čerstvý, vysoce dávkovaný a bez přísad.

Co se stane při překultivaci?

Hotový jogurt lze několikrát znovu použít jako startér.

Nicméně během více generací se kultura může změnit. Spontánní mutace, kontaminace nebo výběr rychleji rostoucích podtypů mohou způsobit snížení její účinnosti. Dr. William Davis, který tuto metodu vyvinul, doporučuje začít znovu s novými kapslemi po maximálně 20 dávkách. To zajišťuje, že fyziologická aktivita bakterií zůstane zachována.

Proč 20 generací?

Studie potravinářské mikrobiologie ukazují, že mléčné bakterie mohou podstoupit genetické změny po přibližně 10 až 30 průchodech.

Pro náš jogurt se 3 kmeny:

• L. reuteri je zvláště citlivý na genetické změny a časem může ztratit schopnost stimulovat klíčové signály jako oxytocin.
• L. gasseri je robustní a fermentuje spolehlivě, ale může ztratit aktivitu, pokud je příliš často znovu použit, protože populace se přizpůsobuje a stává se méně rozmanitou.
• B. longum je citlivý obyvatel střev, který může při opakovaném použití ztrácet vitalitu. S rostoucím počtem průchodů často klesá růstová kapacita, což vede ke snížené stabilitě kmene v jogurtu.

Proto doporučujeme začít znovu s novými kapslemi po maximálně 20 dávkách, aby bakterie mohly plně uplatnit své prospěšné účinky.